栀子可以泡水喝，但需根据体质和需求合理使用，脾胃虚寒者慎用，且不建议长期大量饮用。
栀子含栀子苷、京尼平苷等有效成分，中医归心、肺、三焦经，传统用于清热泻火、凉血解毒，现代研究显示其可能具有抗炎、抗氧化等作用，为合理饮用提供科学依据。
栀子泡水适用于热症（如咽喉肿痛、口舌生疮），建议取干品3-5克，沸水冲泡代茶饮，单次用量不宜过大，避免苦寒伤胃，且热症缓解后应停止饮用。
孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及体质虚寒者（如长期腹泻、怕冷）应避免或谨慎使用；老年人及高血压、糖尿病等慢性病患者，需在医生指导下饮用。
过量饮用可能导致胃肠不适（腹泻、食欲下降），长期饮用会加重脾胃虚寒；若饮用后出现不适，应立即停用并咨询医生。不建议将栀子泡水作为日常保健茶饮长期饮用，且避免与滋补类中药（如人参）同服，以防药性冲突。
