发布于 2026-03-18
5792次浏览
广州市妇女儿童医疗中心 中医科
谷芽是药食同源物质,属于常用消食类中药材。
中医认为谷芽味甘性温,归脾经胃经,核心功效为消食和中健脾开胃,临床常用于改善饮食积滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等问题。与麦芽相比谷芽作用更为温和,更适合脾胃虚弱人群及儿童老人使用,可单独煎水服用,也可与山楂、麦芽、神曲等配伍增强消食效果。
现代药理研究证实其所含酶类能促进碳水化合物分解,减轻胃肠负担,作为药食两用材料,在日常食疗与儿科消化调理中应用广泛,安全性较高。