发布于 2026-03-18
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广州市妇女儿童医疗中心 产科
孕妇可以适量吃红豆。
红豆富含膳食纤维、植物蛋白、B族维生素以及钾、镁、铁、钙等矿物质。其中铁质参与血红蛋白合成,有助于预防和改善孕期常见的缺铁性贫血,缓解孕期乏力、面色苍白等症状;丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,有效缓解孕期因子宫压迫肠道、激素变化导致的便秘问题,同时延缓糖分吸收,有助于稳定血糖,对控制体重也有一定帮助。
食用时建议将红豆彻底煮熟煮烂,可搭配大米、小米煮粥或制作豆沙,避免生食或过量食用,以免引起腹胀、排气增多。