乳糖不耐受也称为乳糖不耐受症，主要是人体内消化乳糖的乳糖酶缺乏所引起的一类疾病。
乳糖不耐受症主要是人体内消化乳糖的乳糖酶缺乏，不能够完全将乳制品中含有的乳糖给消化掉，使肠道内未被消化的乳糖在细菌发酵作用下产生大量气体，升高肠内渗透压，所以在进食、饮用乳制品后，容易出现消化系统症状，包括腹胀、腹泻、腹部疼痛等。
乳糖不耐受症普遍存在，不受男女性别影响，世界上约半数的人群都存在程度不一的乳糖酶缺乏，我国属于高发群体。
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