胃肠型食物中毒的诊断方法是血液检查、病原菌培养、粪便检查等，具体如下：
1.血液检查
胃肠型食物中毒的患者可以做血常规检查，其可以通过白细胞数值，初步考虑是否有病菌感染的情况。
2.病原菌培养
此方式是通过取可疑污染食物、呕吐物做细菌培养，其可以帮助确定感染病菌的类型。
3.粪便检查
此方式在临床上可以帮助辅助判断是否患有胃肠型食物中毒，还可以明确感染的严重程度。
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