天然黄体酮蔬菜包括卷心菜、花椰菜、菠菜、胡萝卜、芹菜等。
1.卷心菜
卷心菜富含植物甾醇，能在体内转化为黄体酮类似物，十字花科特性使其含有吲哚-3-甲醇，有助于调节雌激素水平。建议选择深绿色外层叶片，清炒或凉拌可最大限度保留活性成分。
2.花椰菜
花椰菜黄体酮前体物质含量较高，每100克约含0.1毫克植物源性孕酮。所含萝卜硫素能促进肝脏代谢过剩雌激素，建议每周食用3次，蒸煮时间控制在5分钟内。
3.菠菜
菠菜当中β-谷甾醇结构类似黄体酮，同时富含叶酸和铁元素。高温会破坏活性成分，建议快速焯水后凉拌，搭配橄榄油可提升吸收率。
4.胡萝卜
胡萝卜当中类胡萝卜素在体内可转化为维生素A，间接支持黄体合成。所含植物雌激素能双向调节内分泌，建议选择紫胡萝卜品种，β-胡萝卜素含量更高。
5.芹菜
芹菜茎含芹菜素和木犀草素，具有温和的孕激素活性。其利尿特性有助于排出过量雌激素，建议榨汁时保留叶子，与苹果搭配可改善口感。
