多种补气血的食物，包括富含铁元素的红肉（如牛肉）、动物肝脏（如猪肝），富含蛋白质的鸡肉（如乌骨鸡）、鱼类（如鲫鱼），富含维生素的红枣、菠菜，以及其他补气血食物桂圆、黑芝麻等，并分别说明了各类食物的营养成分、适宜吃法及食用注意事项，如不同人群食用时的量的把控等。
一、富含铁元素的食物
（一）红肉
1.牛肉：每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，铁是合成血红蛋白的重要原料，能够帮助补充气血。牛肉可以通过炖煮等方式烹饪，例如番茄炖牛肉，既美味又能很好地为产妇补充铁元素。对于产后身体较为虚弱的产妇，适量食用牛肉有助于改善贫血状况，提升气血。不过，牛肉属于高蛋白食物，消化功能较弱的产妇要注意烹饪得软烂一些，以免增加消化负担。
（二）动物肝脏
1.猪肝：猪肝是含铁量较高的食物之一，每100克猪肝含铁约22.6毫克。猪肝可以用来炒菜，如菠菜炒猪肝，但由于猪肝中胆固醇含量相对较高，对于本身有高血脂风险或产后需要控制血脂的产妇，要适量食用，每周食用1-2次为宜。猪肝中的铁以血红素铁形式存在，吸收率较高，能有效促进气血的生成。
二、富含蛋白质的食物
（一）鸡肉
1.乌骨鸡：乌骨鸡富含蛋白质，而且其营养成分易于人体吸收。每100克乌骨鸡中蛋白质含量较为丰富，同时还含有多种微量元素。乌骨鸡可以炖汤，如乌骨鸡红枣汤，红枣也有补血作用，两者搭配能很好地补气血。产后身体需要修复，蛋白质是身体修复的重要物质基础，适量食用乌骨鸡有助于产妇恢复气血，增强体质。但如果产妇在产后有肥胖倾向，要注意控制乌骨鸡的摄入量，避免过多热量摄入。
（二）鱼类
1.鲫鱼：鲫鱼富含优质蛋白质，每100克鲫鱼蛋白质含量约为17.1克。鲫鱼可以煮汤，如鲫鱼豆腐汤，豆腐也有一定的补益作用。鲫鱼的汤味道鲜美，对于产后气血不足的产妇来说，饮用鲫鱼豆腐汤既能补充蛋白质，又有助于促进乳汁分泌，间接帮助身体气血的调养。不过，对鱼类过敏的产妇则不能食用鲫鱼。
三、富含维生素的食物
（一）红枣
1.红枣：红枣含有丰富的维生素C等营养成分，维生素C能够促进铁的吸收。每100克红枣中维生素C含量较高，同时红枣本身也有一定的补血作用。可以将红枣煮粥，如红枣桂圆粥，桂圆也有补气血的功效。但红枣含糖量较高，对于产后血糖偏高的产妇要控制食用量，每天食用5-10颗为宜。红枣对于一般产后气血不足的产妇来说是很好的补气血食物，但要根据自身血糖等情况调整摄入量。
（二）菠菜
1.菠菜：菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和铁等营养成分。每100克菠菜含铁约2.9毫克，同时富含的维生素C能促进铁的吸收利用。菠菜可以清炒，如清炒菠菜，也可以搭配其他食材。对于产后需要补充维生素和铁元素来补气血的产妇，菠菜是不错的选择，但菠菜中含有一定的草酸，烹饪前最好用开水焯一下，以去除草酸，避免影响钙等矿物质的吸收。
四、其他补气血食物
（一）桂圆
1.桂圆：桂圆具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆可以煮粥或炖汤，如桂圆莲子粥。但桂圆性温热，对于产后体质偏热或者有上火症状（如口干、便秘等）的产妇要谨慎食用，适量食用，一般每次食用5-10颗左右。对于产后气血不足、心神不宁的产妇，桂圆有一定的调养作用，但要根据自身体质来把握食用量。
（二）黑芝麻
1.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等营养成分。每100克黑芝麻含铁约7.8毫克，同时富含的维生素E等成分有助于促进造血功能。黑芝麻可以研磨成粉后冲水喝，或者加入到粥中。产后身体虚弱的产妇食用黑芝麻有助于补气血，但其脂肪含量较高，不宜过量食用，每天食用10-15克左右比较合适。
