减肥期间可以适量吃红薯,红薯是优质的粗粮选择,能增加饱腹感、控制总热量摄入,但需注意吃的量和烹饪方式。

红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,热量低于同等重量的精制主食如米饭、馒头,且膳食纤维能延长饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
但红薯含有的淀粉属于碳水化合物,过量吃仍会导致热量超标,建议每次吃的量控制在100-150克,约1-2个中等大小的红薯,且吃后需减少米饭、面条等主食的摄入量,保证总碳水化合物摄入量不超标。烹饪方式以蒸、煮为宜,避免油炸、烤或加糖,如红薯派、油炸红薯条,这类做法会增加热量,不利于减肥。