菇娘富含维生素C、维生素B族、钙、铁等营养成分，具抗氧化、参与胶原蛋白合成、增强免疫力、助能量代谢、维持神经系统功能、益骨骼牙齿及预防贫血等功效，儿童可适量食用但防呛噎且消化系统未全宜加工辅食，孕妇需选安全卫生来源并控量，老年人消化弱宜选成熟度适宜且不过量可制易消化形式。
一、菇娘的营养成分与基础功效
菇娘富含维生素C、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C具有抗氧化作用，可参与体内胶原蛋白合成，有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合；维生素B族能参与能量代谢过程，维持神经系统的正常生理功能；钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，有助于维持骨密度，对儿童骨骼发育、老年人预防骨质疏松有一定益处；铁元素可参与血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血。
二、对特殊人群的影响及注意事项
1.儿童：可适量食用菇娘补充营养，但需注意避免整颗吞食，以防呛噎。由于儿童消化系统尚未完全发育成熟，过量食用可能引起胃肠道不适，建议将菇娘加工成合适的辅食形式后再给儿童食用。
2.孕妇：孕期可适当摄入菇娘以补充维生素等营养，但应确保食用的菇娘来源安全、卫生，避免食用被污染或变质的菇娘，同时需根据自身身体状况控制摄入量，若有特殊妊娠相关疾病需遵循医生指导。
3.老年人：菇娘有助于维持机体正常代谢，但老年人消化功能可能减弱，食用时应注意选择成熟度适宜的菇娘，且不宜一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，可将菇娘制作成易于消化的形式，如煮粥等。
