尿酸高人群应优先选择低嘌呤、高水分、富含钾元素及膳食纤维的蔬菜和水果，如黄瓜、芹菜、樱桃、草莓等，同时需控制高果糖水果（如荔枝、芒果）摄入，每日饮水量保持在2000ml以上以促进尿酸排泄。
低嘌呤蔬菜是首选，包括黄瓜（嘌呤2.4mg/100g）、番茄（3.4mg/100g）、芹菜（8.0mg/100g）、西兰花（34.6mg/100g）等，此类蔬菜嘌呤含量＜50mg/100g，水分充足（＞90%），可增加尿量并减少尿酸生成。芹菜含钾154mg/100g，西兰花富含维生素C，均有助于尿酸代谢。
高钾蔬菜对尿酸排泄有辅助作用，如菠菜（214mg/100g）、莴笋（212mg/100g）、土豆（342mg/100g）等，钾离子可促进尿酸盐通过肾脏排出。肾功能不全者需限制高钾蔬菜摄入，以免加重肾脏负担。
低果糖水果推荐樱桃（果糖7.9g/100g）、草莓（5.7g/100g）、苹果（10.3g/100g）、梨（9.3g/100g）等，其果糖含量＜10g/100g，且樱桃中的花青素被研究证实可降低尿酸生成。每日建议摄入量不超过200g，分次食用更佳。
需控制摄入的高果糖水果包括荔枝（66.0g/100g）、芒果（14.9g/100g）、菠萝（10.8g/100g）等，过量果糖会抑制尿酸排泄。糖尿病患者需选择GI值＜55的水果（如苹果GI=36），并将每日总量控制在150g以内。
特殊人群食用建议：老年患者建议以蒸、煮方式烹饪蔬菜，避免油炸增加脂肪摄入；痛风急性发作期可少量尝试西瓜（含水量92%）、梨等低嘌呤水果，避免加重关节负担；肾功能不全合并高尿酸者需避免高钾蔬菜，可适量增加番茄、黄瓜。
