血糖高者可选择苹果、柚子、樱桃、草莓等水果，食用时需关注血糖控制状况，选择合适食用时间，儿童、老年、妊娠期血糖高人群有不同特殊考虑。血糖控制稳定时，两餐间适量吃水果，儿童要注意安全营养，老年要细嚼慢咽并综合基础病考虑，妊娠期要遵个性化方案密切监测血糖。
一、血糖高可选择的水果及依据
（一）苹果
苹果含有丰富的膳食纤维，如果胶等。果胶在肠道内可延缓葡萄糖的吸收，有助于平稳血糖。有研究表明，进食苹果后，人体血糖上升速度相对较慢。而且苹果中的铬元素有助于提高胰岛素的敏感性，对调节血糖有一定帮助。一般建议血糖高的人在血糖控制相对稳定时，可选择在两餐之间吃100-150克左右的苹果。对于儿童血糖高的情况，同样可以在血糖控制良好时，适当食用，但要注意量的控制，避免一次性摄入过多。
（二）柚子
柚子富含膳食纤维以及类胰岛素成分。其膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，类胰岛素成分有助于降低血糖。研究发现，柚子中的某些活性成分可以促进细胞对葡萄糖的摄取利用。血糖高的人可以选择在空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L时，吃100-200克左右的柚子。对于有糖尿病家族史的儿童，如果出现血糖偏高情况，家长应在医生指导下让孩子谨慎食用柚子，并监测血糖变化。
（三）樱桃
樱桃中含有花青素等抗氧化剂，这些成分有助于改善胰岛素敏感性。而且樱桃的升糖指数相对较低。有小型研究显示，适量食用樱桃对血糖高人群的血糖控制有一定积极作用。血糖高的人可在血糖稳定时，每次吃10-15颗左右的樱桃。对于老年血糖高患者，食用樱桃时要注意监测血糖反应，因为老年人对血糖变化的感知可能相对不那么敏锐。
（四）草莓
草莓的升糖指数较低，富含维生素C等营养成分。维生素C有助于改善机体的抗氧化状态，对维持正常的代谢功能有帮助。每100克草莓中碳水化合物含量相对较低，血糖高的人可以在血糖控制良好时，每次吃100克左右的草莓。对于妊娠期血糖高的孕妇，草莓是比较合适的水果选择之一，但也需要在医生或营养师的指导下，根据自身血糖情况合理食用，一般建议分多次少量食用。
二、食用水果的注意事项
（一）血糖控制状况是关键
在食用水果前，必须先将血糖控制在相对稳定的状态，即空腹血糖一般要≤7.0mmol/L，餐后2小时血糖≤10.0mmol/L左右。如果血糖波动较大，如空腹血糖＞10mmol/L或餐后2小时血糖＞13.9mmol/L时，不建议立即食用水果，应先通过调整饮食、运动或药物等方式将血糖控制到合适范围后再考虑。
（二）食用时间的选择
尽量选择在两餐之间食用水果，如上午10点左右或下午3点左右，避免在进餐时同时吃水果，因为进餐时进食水果会导致一次性摄入较多碳水化合物，不利于血糖的控制。对于儿童血糖高患者，家长要帮助孩子养成良好的食用水果时间习惯，避免在餐前或餐后立即吃水果。
（三）不同人群的特殊考虑
1.儿童血糖高：儿童处于生长发育阶段，在选择水果时除了考虑血糖因素外，还要注意水果的安全性和营养均衡性。要避免让儿童食用过甜、过大块的水果，防止发生呛噎等意外情况。同时，要在医生指导下根据儿童的年龄、体重等因素来确定水果的食用量。
2.老年血糖高患者：老年人体质相对较弱，消化功能可能有所减退。食用水果时要注意细嚼慢咽，防止消化不良。而且老年人常伴有其他基础疾病，如高血压、冠心病等，在选择水果时要综合考虑，比如对于伴有冠心病的老年血糖高患者，要注意水果中糖分对心脏功能的潜在影响。
3.妊娠期血糖高孕妇：妊娠期血糖高孕妇需要特别注意水果的选择和食用量。要选择升糖指数低、营养丰富的水果，并且要在医生或营养师制定的个性化饮食方案框架内食用，密切监测血糖变化，因为妊娠期血糖控制不仅关系到孕妇自身健康，还关系到胎儿的生长发育。
