中山大学附属第一医院 营养科
烤红薯具有通便、益气生津、补中和血等功效。
1、通便
烤红薯中含有大量的膳食纤维素,适当进食后能够促进胃肠道蠕动,帮助肠道内粪便的排出,有助于缓解便秘。
2、益气生津
烤红薯味甘,性平,入脾、胃经,能够改善因气虚引起的四肢无力、面色苍白等症状。
3、补中和血
烤红薯能够滋补脾胃,而脾胃是气血化生之源,适当进食烤红薯后有利于气血的运行,可以预防缺铁性贫血的发生。