神经食物中毒是由肉毒杆菌毒素引起的。主要症状以神经系统为主,包括头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等。病程中神志清楚,感觉正常,不发热。常伴有便秘、腹胀、尿潴留。严重者可出现眼肌麻痹,引起呼吸困难和视力下降。及时进行抗毒素治疗,同时吸氧,必要时进行机械通气。
神经性食物中毒与细菌性食物中毒有关。食物中毒后,病人首先要了解食物中毒的原因。只有用合理的方法处理食物中毒,才不会出现更严重的问题。常见症状:头痛、恶心呕吐、复视、眩晕、瞳孔异常、全身皮肤及粘膜不同程度发绀、眼痛、排便频率异常、麻痹、吞咽困难、咽痛、肩胛带“模拟麻痹”。