铁皮枫斗可直接咀嚼（口感硬可先浸泡）、可与肉类或枸杞红枣等煲汤（注意用量和炖煮时间）、可切成段或磨粉泡茶（用80-90℃开水冲泡焖泡多次），孕妇食用前需咨询医生，儿童一般不建议随意食用，老年人体质虚弱病情稳定可在医生指导下适量食用并关注反应。
一、直接咀嚼
将铁皮枫斗洗净后，可直接放入口中慢慢咀嚼，这样能最大程度保留其营养成分，一般每次可取2-5克左右，根据个人耐受程度调整，但不宜一次大量咀嚼，避免造成消化负担。需注意，若口感较硬，可先适当浸泡软化后再咀嚼。
二、煲汤食用
1.与肉类搭配：例如与鸡肉、排骨等一起煲汤。先将肉类洗净焯水，然后把铁皮枫斗放入锅中，与肉类一同炖煮，一般炖煮时间控制在1-2小时，让铁皮枫斗的有效成分充分融入汤中。以铁皮枫斗炖排骨为例，取铁皮枫斗10克左右，排骨500克，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待排骨熟透，汤汁浓郁即可。需注意，煲汤时应根据食材量合理搭配铁皮枫斗的用量，保证营养均衡且不过量。
2.与其他食材搭配：还可与枸杞、红枣等食材一同煲汤，增加汤品的营养价值和口感。如铁皮枫斗枸杞汤，取铁皮枫斗5克、枸杞10克，与适量食材共同炖煮，能起到滋补身体等作用，但同样要注意食材的搭配比例和炖煮时间。
三、泡茶饮用
将铁皮枫斗切成小段或磨成粉末，取3-5克放入杯中，用80-90℃的开水冲泡，加盖焖泡10-15分钟后饮用，可反复冲泡多次，直至味道变淡。这种方法便于日常饮用，能持续摄取铁皮枫斗的营养成分。对于特殊人群，孕妇由于其生理特殊性，在食用前需咨询医生，因为目前关于孕妇食用铁皮枫斗对胎儿及自身影响的研究有限，需谨慎评估；儿童消化系统发育尚未完善，一般不建议随意食用铁皮枫斗，避免因成分不明确对儿童健康造成潜在影响；老年人若体质虚弱但病情稳定，可在医生指导下适当选择泡茶等食用方式，但要根据自身身体状况调整用量，遵循适量原则，且需关注食用后身体的反应，如有不适及时停止食用并就医。
