宝宝拉肚子时可优先选择胡萝卜、土豆、山药、南瓜等烹饪软烂的低纤维蔬菜，避免生冷或高纤维蔬菜，同时注意补充锌元素以促进肠道修复。
推荐低纤维、易消化蔬菜
优先选择胡萝卜、土豆等，经水煮软烂后制成泥状。这类蔬菜富含果胶，可吸附肠道多余水分，缩短腹泻持续时间。研究表明，可溶性膳食纤维能减少肠道蠕动频率，帮助恢复肠道功能，且质地细腻易吞咽，适合腹泻期宝宝食用。
补充锌元素蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶菜锌含量较高，需彻底煮烂后切碎。锌是肠道黏膜修复的关键营养素，世界卫生组织建议腹泻期间每日补充锌剂（如硫酸锌），蔬菜作为天然锌源可辅助补充，增强肠道屏障功能。
健脾养胃蔬菜
山药、南瓜适合脾胃虚弱的宝宝。山药含淀粉酶促进消化，南瓜富含果胶和维生素A，二者蒸煮后制成泥，可温和调理肠胃，减少肠道刺激。传统医学与现代研究均证实其健脾止泻作用，且无刺激性。
需避免的蔬菜类型
避免芹菜、韭菜等高纤维蔬菜，其粗纤维易加重肠道负担；生冷蔬菜如生菜、黄瓜可能刺激肠道；辣椒、洋葱等辛辣蔬菜会引发肠道痉挛，均需禁食，以防腹泻加重。
特殊人群注意事项
6个月以下婴儿以母乳/配方奶为主食，暂停新辅食添加；过敏体质宝宝需规避易致敏蔬菜（如芹菜、菠菜）；严重腹泻时，需配合口服补液盐预防脱水，蔬菜仅为辅助饮食，不可替代药物治疗。
