干姜泡水饮用具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮、促消化、抗氧化等功效，适用于脾胃寒证、寒饮咳喘等情况，但阴虚体质、实热证者及孕妇等需慎用。
温中散寒止痛
干姜性热味辛，归脾胃经，能驱散脾胃寒邪，缓解寒凝气滞所致的脘腹冷痛、呕吐清水、手足不温等症状。现代研究显示其含姜辣素等成分，可调节胃肠动力，抑制炎症因子释放，对慢性胃病寒证（如萎缩性胃炎）有辅助改善作用。
回阳通脉救逆
干姜能上助心阳、中温脾阳，适用于阳气衰微、阴寒内盛导致的四肢厥冷、脉微欲绝（如休克、心衰等急症）。研究证实其可改善微循环，增强心肌收缩力，辅助提升血压，常配伍附子用于急救场景。
温肺化饮止咳
干姜温肺散寒，化解寒饮阻滞所致的咳嗽气喘、痰多清稀（如慢性支气管炎、哮喘寒饮证）。其有效成分可抑制支气管痉挛，促进痰液排出，缓解呼吸道寒证症状，适合缓解期调理。
促进消化吸收
干姜中的姜辣素刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，缓解寒邪引起的腹胀、食欲不振、消化不良。临床观察显示，对功能性消化不良、慢性胃炎寒证患者，其可改善胃肠动力，提升消化功能。
抗氧化与免疫调节
干姜含姜黄素、姜酚等活性成分，具有抗炎、抗氧化作用，可增强免疫力，辅助改善慢性疲劳、体质虚寒状态。研究表明其能清除自由基，降低炎症反应，适合亚健康人群日常调理。
注意事项：阴虚体质（舌红少苔、口干便秘）、实热证（高热、咽痛）者禁用；孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿慎用；不宜长期大量饮用，以免耗伤阴液或加重内热。
