铁皮石斛的功效与作用为滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等；适合人群为免疫力低下者、胃肠功能不佳者、中老年人、亚健康人群等。
一.功效与作用
1.滋阴清热
适用于阴虚火旺引发的五心烦热、潮热盗汗、口干咽燥等症。其性寒能清胃火、滋肾阴，对长期熬夜、用脑过度导致的阴液耗损有显著调理作用。临床常与麦冬、生地配伍，增强养阴清热之力，缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等“上火”症状。
2.益胃生津
针对胃阴不足导致的胃脘隐痛、饥不欲食、干呕呃逆，铁皮石斛通过黏液质促进胃液分泌，在胃黏膜形成保护层。慢性萎缩性胃炎患者配伍沙参、玉竹同用，可改善黏膜萎缩及口干舌燥；糖尿病胃轻瘫患者服用后，能缓解口渴多饮、食欲不振。
3.润肺止咳
对肺燥干咳、痰中带血、咽喉干痒等症状，铁皮石斛通过滋养肺阴发挥润燥止咳作用。慢性支气管炎、肺结核恢复期患者，常与百合、川贝母配伍制成膏方，但风寒咳嗽者禁用。
二.适合人群
1.免疫力低下者
这类人群由于机体免疫功能较弱，易受病原体侵袭而患病。铁皮石斛能够调节免疫，帮助此类人群增强免疫防御能力，降低感染性疾病的发生几率，但在食用时需注意适量，遵循科学食用原则。
2.胃肠功能不佳者
如患有慢性胃炎、消化不良等胃肠疾病的人群，铁皮石斛有助于改善胃肠功能，缓解相关不适症状，但需在医生指导下根据自身病情合理食用，避免盲目自行大量服用。
3.中老年人
中老年人随着年龄增长，机体抗氧化能力下降，且易出现免疫功能减退等情况，铁皮石斛的抗氧化及调节免疫功效适合中老年人维护身体健康，辅助应对衰老相关问题，但需注意个体差异，根据自身身体状况调整食用方式。
4.亚健康人群
对于长期处于亚健康状态，表现为疲劳、易困倦、抵抗力略低等情况的人群，铁皮石斛可在一定程度上调节机体状态，帮助改善亚健康表现，但不能替代正规的健康的生活方式调整。
