孕妇可以适量食用猪脚，但其高脂肪特性需结合烹饪方式与食用量综合考量，以确保营养均衡与孕期健康。
猪脚富含优质动物蛋白、脂肪、维生素A及钙、铁等矿物质，可为孕妇提供能量与营养，支持胎儿组织发育；但脂肪含量较高（约20%-30%），过量易导致热量超标，需注意控制食用频率与量。
建议孕妇每周食用猪脚不超过1-2次，每次摄入量控制在100-150克（去骨后），避免因长期大量食用引发体重增长过快或代谢负担，尤其需警惕妊娠糖尿病风险。
烹饪时以清炖、水煮为佳，减少油脂与盐分添加；需彻底煮熟煮透，避免生食或半生食，防止弓形虫等寄生虫感染，保障母婴食品安全。
肥胖、妊娠高血压、糖尿病及消化功能较弱的孕妇应谨慎食用，此类人群食用高脂肪食物易加重代谢风险；对猪蹄蛋白过敏者需严格禁食。
