五味子泡水饮用在传统医学中常用于调理身体，现代研究表明其具有抗氧化、调节免疫、辅助保肝、敛肺止咳及改善睡眠等作用。
抗氧化与延缓衰老
五味子富含木脂素类、多糖等活性成分，可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。动物实验显示其提取物能增强抗氧化酶活性，辅助延缓衰老进程（《中国中药杂志》相关研究）。
调节免疫功能
五味子中的五味子乙素等成分可增强免疫细胞活性，如促进T淋巴细胞增殖、提高NK细胞活性。临床观察发现健康人群适量饮用后免疫指标有改善趋势，适合免疫力较弱者日常调理。
辅助保肝护肝
研究表明五味子提取物能促进肝细胞修复，减轻肝损伤，对化学性肝损伤（如酒精性肝损伤）有一定保护作用。临床常用于肝病辅助调理，但其对肝功能异常的直接治疗作用需结合药物规范使用。
敛肺止咳与生津止汗
传统用于肺虚久咳、自汗盗汗。现代药理研究证实其酸敛之性可收敛肺气，缓解肺气虚导致的久咳少痰；生津作用能改善口干舌燥，对气阴两虚引起的自汗有辅助缓解效果。
改善睡眠质量
五味子中的五味子素等成分可能作用于中枢神经系统，调节神经递质平衡。临床观察显示部分失眠人群饮用后入睡时间缩短、睡眠连续性改善，尤其适合轻度失眠伴焦虑情绪者。
注意事项
孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应谨慎使用；高血压、糖尿病等慢性病患者服用前建议咨询医生；感冒发热期间不宜过量饮用，以免影响症状恢复；脾胃虚寒者（如腹泻、胃痛）需控制饮用量，避免刺激肠胃。
