菊花水的主要作用与功效包括清热解毒、明目护眼、辅助调节血脂等，其有效成分中的黄酮类化合物和菊苷等具有抗炎、抗氧化作用，可作为日常清热饮品辅助健康管理，但需结合个体情况合理饮用。
1.清热解毒：菊花性微寒，味甘苦，归肺、肝经，其水具有清热泻火之效，可缓解因外感风热或内热引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。临床研究表明，菊花提取物中的黄酮类物质对炎症因子有一定抑制作用，可辅助改善轻度上呼吸道不适，但脾胃虚寒者过量饮用可能加重腹泻、腹痛。
2.明目护眼：菊花水对用眼过度人群有辅助护眼作用，其含有的维生素A和黄酮类化合物可缓解眼部疲劳，改善眼干、眼涩症状。现代研究显示，菊花提取物能通过抗氧化作用减轻视网膜光损伤，适合长时间使用电子设备、视力疲劳的人群，但不能替代正规眼科治疗。
3.辅助调节血脂：部分研究指出，菊花水可能通过改善血管内皮功能、调节血脂代谢，对轻度血脂异常有辅助调节作用。其含有的植物甾醇和菊糖可促进胆固醇代谢，建议血脂偏高者将其作为日常饮品补充，但需配合饮食控制和运动，不能替代药物治疗。
4.抗氧化与抗炎：菊花中的黄酮类化合物和菊苷具有较强抗氧化活性，可清除体内自由基，减少氧化应激损伤，对皮肤暗沉、慢性炎症有一定改善作用。健康成年人适量饮用可增强免疫力，但过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等不适。
5.特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性饮用前建议咨询医生，性微寒可能刺激肠胃；婴幼儿消化系统尚未发育完全，不建议饮用；脾胃虚寒者（易腹泻、手脚冰凉）需控制饮用量；正在服用降压药、降糖药者，应监测血糖血压变化，防止与药物相互作用。
