喝牛奶后拉肚子多因乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏或肠道敏感，可改喝低乳糖牛奶、无乳糖牛奶或植物奶（如杏仁奶、燕麦奶），也可尝试少量多次饮用牛奶或选择发酵乳制品（如酸奶）。
乳糖不耐受型：因肠道缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖导致腹泻。替代饮品可选低乳糖牛奶（乳糖含量≤0.5g/100ml）、无乳糖牛奶（乳糖经酶分解）或发酵乳制品（如酸奶，含活性乳酸菌可辅助乳糖消化）。成人乳糖不耐受较常见，婴幼儿可能随年龄增长逐渐改善，建议避免空腹饮用，可搭配主食或点心同时摄入。
牛奶蛋白过敏型：免疫系统将牛奶蛋白视为“异物”引发腹泻、皮疹等过敏反应。需选择不含牛奶蛋白的饮品，婴幼儿可选用深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉（需医生指导），成人及儿童可尝试植物奶（如杏仁奶、燕麦奶、豆奶，大豆蛋白过敏者禁用）。特殊人群如孕妇需确保营养均衡，婴幼儿应在儿科医生指导下更换奶粉，避免因过敏影响生长发育。
肠道敏感或疾病相关型：如肠易激综合征（IBS）患者对牛奶中成分敏感，或肠道感染后功能未恢复。可先尝试少量多次饮用低乳糖牛奶观察反应，无改善则改用植物奶（燕麦奶、椰奶等，富含膳食纤维和钙），或选择添加钙和维生素D的配方植物奶。老年人消化功能减弱，建议搭配益生菌调节肠道菌群，避免生冷饮品刺激肠道。
其他情况及综合建议：若因牛奶变质（如未冷藏导致细菌滋生）引发腹泻，需更换正规渠道、新鲜的牛奶。综合建议优先非药物干预，明确自身不耐受类型后选择替代饮品。素食者可选择强化钙的植物奶（如燕麦奶、椰奶），糖尿病患者需选低糖植物奶，建议逐步适应替代饮品，避免突然大量饮用影响肠道适应。
