吃辣过量引发胃疼，可通过立即停止辛辣摄入、饮用温水或牛奶、食用温和食物等非药物方式缓解；若症状持续或严重，可在医生指导下使用抗酸剂或胃黏膜保护剂类药物。
一、非药物干预措施
停止辛辣摄入：立即避免继续食用辛辣食物，防止辣椒素持续刺激胃黏膜，加重胃部不适。
饮用温水或牛奶：温水可稀释胃内辣椒素浓度，牛奶中的蛋白质能在胃黏膜表面形成临时保护层，减轻刺激感。
选择温和食物：食用粥、面条、蒸蛋等易消化食物，减少胃部负担，同时中和部分胃酸。
二、药物干预（以通用名为例）
抗酸剂：如铝碳酸镁，通过中和胃酸、快速缓解烧心感，适合轻度胃疼者，但长期使用需注意便秘或腹泻风险。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝，可在胃黏膜受损处形成保护膜，促进修复，但肝肾功能不全者需谨慎使用。
三、特殊人群注意事项
儿童：优先采用非药物干预（如温牛奶），避免自行使用成人药物；低龄儿童（＜6岁）胃疼时，需及时就医评估，不可盲目用药。
孕妇：胃疼明显时先尝试饮食调整，药物使用需严格遵医嘱，尤其妊娠早期应避免刺激性药物。
老年人及慢性病患者：高血压、糖尿病等患者若胃疼持续，避免自行用药，建议先调整饮食并咨询医生，防止药物与基础疾病用药相互作用。
四、长期预防建议
控制辣椒摄入量：根据个人耐受度逐步调整食用量，避免一次性大量摄入，减少胃部适应压力。
改善饮食搭配：吃辣时搭配蔬菜、水果等富含水分和纤维的食物，减少空腹吃辣，降低胃部刺激。
高危人群注意：有胃炎、胃溃疡病史者，应严格限制辛辣食物，定期关注胃部状况，必要时提前咨询消化科医生。
五、就医提示
若出现持续呕吐、呕血、黑便或剧烈腹痛超过24小时，需立即就医排查胃部损伤或其他并发症，不可延误诊治。
