接触山药皮肤痒时，立即停止接触，用大量清水冲洗，可用肥皂水清洗，局部冷敷，轻度情况观察，重度就医，以后接触戴手套预防。
一、立即停止接触山药
一旦发现接触山药后皮肤痒，应第一时间远离山药，避免持续接触导致瘙痒加重。
二、清洗接触部位
1.清水冲洗
尽快用大量流动的清水冲洗接触山药的皮肤部位，最好持续冲洗15-20分钟左右，通过水流的冲刷尽量去除残留在皮肤表面可能引起过敏的物质。对于儿童来说，要轻柔地进行冲洗，避免因哭闹等导致冲洗不充分或加重皮肤刺激。儿童皮肤相对娇嫩，更需注意冲洗的温和性。
2.肥皂水清洗
如果清水冲洗后瘙痒仍未缓解，可以使用肥皂水清洗接触部位。肥皂水呈弱碱性，有助于中和山药中可能引起过敏反应的物质。但要注意，对于皮肤有破损的情况，应避免使用肥皂水，防止刺激伤口引起疼痛等不适。
三、局部冷敷
可以使用干净的毛巾浸泡在冷水中，然后拧干敷在瘙痒的部位，每次冷敷15-20分钟，间隔一段时间可重复冷敷。冷敷能够收缩局部血管，减轻炎症反应，缓解瘙痒症状。儿童皮肤薄，冷敷时要注意毛巾的温度不宜过低，以免冻伤皮肤。
四、就医处理
1.轻度情况
如果经过上述处理后，皮肤瘙痒逐渐减轻，一般无需特殊就医。但如果是过敏体质的人群，即使症状较轻也需密切观察后续皮肤情况。过敏体质者本身免疫系统相对敏感，接触山药后更易出现较明显反应。
2.重度情况
若皮肤出现严重瘙痒、红肿、起水疱等情况，应及时就医。医生可能会根据情况给予相应的药物治疗，如外用糖皮质激素类药物等，但要避免低龄儿童自行使用药物，需在医生指导下进行。对于儿童，医生会更加谨慎地选择治疗方案，以确保安全有效。
五、预防再次接触过敏
以后接触山药时，建议佩戴手套等防护用具，可以有效避免再次出现接触山药皮肤痒的情况。无论是儿童还是成人，在接触山药前做好防护措施都很重要，儿童在家长的帮助下正确佩戴手套等防护工具。
