股骨头坏死饮食需兼顾营养均衡与减少髋关节负担，核心建议为控制体重、补充钙/蛋白质、避免高脂高糖及酒精，特殊人群需个体化调整。
一、控制总热量与体重
股骨头坏死患者若BMI≥24，需通过低热量饮食（每日热量缺口300-500kcal）减少关节负荷。优先选择全谷物、杂豆、绿叶菜等低GI食物，避免油炸食品；优质蛋白（瘦肉、鱼类）每日1.0-1.2g/kg体重，既能维持肌肉量，又可减少骨骼废用性流失。
二、补充关键营养素
钙与维生素D是骨骼修复核心，每日钙摄入量800-1000mg（如500ml牛奶+200g豆腐），维生素D3 800-1000IU促进吸收。蛋白质优先选乳清蛋白、鱼类蛋白，必要时在医生指导下补充水解胶原蛋白肽。Omega-3脂肪酸（每周2-3次深海鱼）抗炎，可降低血液黏稠度，改善微循环。
三、限制高脂高糖与刺激性食物
每日烹调用油≤25g，避免肥肉、动物内脏等饱和脂肪；严格控糖（每日≤25g），禁用蜂蜜、糕点等高GI食物；酒精（尤其是白酒）会直接破坏骨细胞，建议戒酒；咖啡因（每日≤200mg）需控制，避免过量影响钙吸收。
四、特殊人群饮食调整
老年患者消化功能弱，建议少食多餐，以杂粮粥、蒸南瓜等软烂食物为主；糖尿病患者采用分餐制，主食粗细搭配（1：1），蛋白质优先选鸡胸肉、虾仁；儿童青少年需保证每日钙1200mg，避免碳酸饮料；孕妇需额外补充DHA（每周2次深海鱼），预防胎儿骨骼发育异常。
五、饮食与康复结合
每日饮水1500-2000ml，促进代谢废物排出；烹饪方式以蒸、煮为主，减少辛辣调料；避免吸烟（尼古丁收缩血管加重缺血）；运动后1小时内补充10g乳清蛋白，提升修复效率。
