发布于 2026-03-19
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中山大学附属第一医院 中医科
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是一种常见的中药材。
茯苓性平，味甘淡，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。在中医临床上，茯苓常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症状。现代研究也表明，茯苓含有茯苓多糖、三萜类化合物等成分，具有增强免疫力、抗炎等多种生物活性。
茯苓药食同源，可入药也可食用，常被加工成茯苓饼、茯苓糕等食品，或加入粥、汤中作为养生保健的佳品。
