发布于 2026-03-20
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北京大学第一医院 内分泌内科
适合血糖高人吃的粗粮主要包括燕麦、荞麦、糙米、玉米等。
1.燕麦
其中的β-葡聚糖能够降低小肠对糖的吸收，起到降低血糖的作用，同时富含膳食纤维，能增加饱腹感，控制食欲。
2.荞麦
富含膳食纤维和镁元素，有助于降低血糖和血压，对糖尿病患者有益。
3.糙米
相比白米饭，糙米保留了更多的膳食纤维和维生素，升糖指数较低，膳食纤维能延缓糖分吸收，稳定血糖水平。
4.玉米
膳食纤维有助于延缓血糖上升，还含有丰富的维生素A和维生素C，能保护眼睛和提高免疫力。
