虚寒体质者饮食应遵循温热、补益原则,推荐糯米、高粱等谷物,南瓜、韭菜等蔬菜,羊肉、牛肉等肉类,荔枝、龙眼肉等水果及红茶、桂圆红枣茶等饮品,同时需避免生冷寒凉食物,保持规律饮食,不同人群按自身情况调整,有特殊病史者遵医嘱。
一、饮食原则
虚寒体质者的饮食应遵循温热、补益的原则,多摄入具有温热性质、能够补益阳气的食物。
二、具体食物推荐
1.谷物类
糯米:性温,具有补中益气、健脾暖胃的功效。《本草纲目》记载糯米能“暖脾胃,止虚寒泄痢”。例如,可将糯米熬成粥,对于虚寒体质者因脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良等有一定的改善作用。不同年龄的虚寒体质者均可食用糯米制品,但儿童消化功能相对较弱,食用时需注意适量,避免过量引起消化不良。
高粱:味甘、性温,有健脾益胃、温中散寒的作用。适用于脾胃虚寒、消化不良的虚寒体质人群。成年人可将高粱米煮成饭或粥食用,儿童食用高粱制品时同样要注意适量,且应煮得软烂些以便消化。
2.蔬菜类
南瓜:性温,归脾、胃经,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分,对虚寒体质者的脾胃有很好的调养作用。无论是清炒南瓜还是南瓜粥,都是不错的选择。不同年龄段的虚寒体质者均可食用南瓜,儿童食用时需注意避免呛噎,可将南瓜做成泥状食用。
韭菜:性温,味辛,能温中行气、散瘀解毒。韭菜含有丰富的膳食纤维等营养物质,对于虚寒体质者的阳虚怕冷、脘腹冷痛等有一定的改善作用。成年人可适量食用韭菜炒鸡蛋等菜肴,但需注意,韭菜不易消化,儿童及消化功能较弱的成年人食用时应控制量。
3.肉类
羊肉:性温,味甘,能温中补虚、补肾壮阳。羊肉是温补虚寒体质的佳品,《本草从新》记载羊肉“甘温补虚,益气补血,治虚寒腹痛”。例如,可将羊肉炖成汤,加入一些温补的食材如当归、生姜等,更能增强其温补功效。对于虚寒体质的成年人来说,适量食用羊肉有益,但儿童由于其生理特点与成年人不同,一般不建议过早过多食用羊肉,以免引起上火等不适。
牛肉:性平偏温,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。牛肉营养丰富,对于虚寒体质者的脾胃虚弱、气血不足等有一定的调理作用。可将牛肉做成牛肉汤、牛肉炖萝卜等食用。成年人食用牛肉较为适宜,儿童食用时需注意烹饪得软烂,且控制食用量。
4.水果类
荔枝:性温,味甘、酸,能补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。荔枝含有丰富的葡萄糖、蔗糖等营养成分,对于虚寒体质者的脾胃虚寒、胃寒疼痛等有一定的缓解作用。但荔枝不宜多吃,否则容易上火,成年人每次食用荔枝量不宜过多,儿童则应尽量少吃荔枝。
龙眼肉:性温,味甘,能补益心脾、养血安神。龙眼肉适合虚寒体质者中心脾两虚、气血不足的人群食用,可直接食用或泡水、煮粥等。成年人食用龙眼肉较为常见,儿童食用时需注意适量,以免引起不适。
5.饮品
红茶:性温,有暖脾胃、助消化的作用。红茶中含有丰富的黄酮类化合物等成分,虚寒体质者适量饮用红茶可以起到温阳散寒的效果。不同年龄段的人都可以饮用红茶,但儿童应避免饮用过浓的红茶,以免影响睡眠等。
桂圆红枣茶:由龙眼肉和红枣组成,龙眼肉性温补益,红枣性温味甘,两者搭配具有温补气血、健脾暖胃的功效,适合虚寒体质者饮用。成年人可根据自身情况适量饮用,儿童饮用时需注意控制红枣和桂圆的量,且最好在成年人的监护下饮用。
三、注意事项
虚寒体质者在饮食调理过程中,还需注意避免食用生冷寒凉的食物,如冷饮、生鱼片、苦瓜等,这些食物会加重虚寒体质的症状。同时,要保持规律的饮食习惯,定时定量进食,避免暴饮暴食。不同年龄、性别、生活方式的虚寒体质者在具体饮食选择和食用量上需根据自身实际情况进行适当调整,如有特殊病史等情况,应在医生的指导下进行饮食调理。



