菠萝与牛奶同食会使牛奶蛋白质凝固影响消化吸收，儿童易致肠胃不适、老年人加重消化负担；与鸡蛋同食会使鸡蛋蛋白质变性影响消化，儿童不利身体发育、老年人易营养摄取不足；与萝卜同食萝卜产生的硫氰酸盐经代谢生成的硫氰酸会被菠萝转化物质增强抑制甲状腺作用，长期可诱发甲状腺肿大，儿童甲状腺发育中易受影响、老年人需避免以维护甲状腺正常功能。
一、菠萝与牛奶不宜同食
菠萝中含有较多的果酸，如柠檬酸等，而牛奶富含蛋白质。果酸会使牛奶中的蛋白质发生凝固现象，影响蛋白质的消化吸收，长期如此可能会导致消化不良等问题。对于儿童而言，其消化系统尚不完善，这种蛋白质凝固的情况更易引发肠胃不适；老年人消化功能减退，也会因这种相互作用而加重消化负担。
二、菠萝与鸡蛋不宜同食
菠萝中的酸性成分会使鸡蛋中的蛋白质变性，影响蛋白质的正常消化过程。儿童正处于生长发育阶段，对蛋白质的需求较高，若鸡蛋蛋白质消化受影响，会不利于其身体发育；老年人本身消化能力下降，蛋白质变性后更难被消化吸收，可能导致营养摄取不足。
三、菠萝与萝卜不宜同食
萝卜进入人体后可产生硫氰酸盐，经代谢会生成硫氰酸，该物质会抑制甲状腺的功能。菠萝中含有类黄酮物质，在肠道被细菌分解后会转化为羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质会增强硫氰酸抑制甲状腺的作用，长期可能诱发甲状腺肿大。儿童甲状腺功能尚在发育中，更易受此类影响；老年人甲状腺功能可能随年龄有所变化，也需避免这种同食情况以维护甲状腺正常功能。
