花旗参泡水需先选合适花旗参切片，泡水时注意水温80-90℃、一杯水放5-10克左右花旗参片、浸泡10-15分钟，儿童、孕妇及患特殊病症人群饮用前需咨询医生，儿童一般不建议，孕妇要遵医，患病及慢性病人群也需遵医。
一、准备花旗参
选择质地坚实、表面细纹紧密、断面棕黄色的花旗参，将其切成薄片，厚度以2-3毫米为宜，这样能保证花旗参有效成分较好地析出。
二、泡水步骤
1.水温选择：用80-90℃的开水较为合适。因为花旗参中的有效成分在这个水温下能较好地溶解出来。如果水温过低，花旗参中的有效成分溶出不充分；水温过高则可能破坏一些不耐热的活性成分。
2.放水量与花旗参片用量：一般来说，一杯200-300毫升的开水，放入5-10克左右的花旗参片。对于成年人日常保健，这个用量较为适宜。如果是体质较弱需要加强调理的人群，可以适当增加到10-15克，但也不宜过多，以免引起不适。
3.浸泡时间：将花旗参片放入杯中，倒入开水后，浸泡10-15分钟。这样能让花旗参的有效成分充分溶解在水中。浸泡时间过短，有效成分溶出不足；浸泡时间过长，可能会使一些成分氧化变质，影响口感和功效。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童消化系统和肝肾功能尚未发育完全，花旗参泡水可能会对其产生影响，一般不建议儿童饮用花旗参泡水。如果有特殊情况需要使用，必须在医生的严格指导下进行，因为儿童对药物或滋补品的耐受性与成人不同，过量饮用可能会导致不适，如烦躁、失眠等。
2.孕妇：孕妇属于特殊人群，在饮用花旗参泡水前应咨询医生。因为花旗参具有一定的药性，可能会对胎儿产生影响。如果孕妇体质偏热，在医生评估后认为可以饮用，也应注意用量，避免过量饮用导致身体不适。
3.体质特殊人群：对于患有感冒、发烧等病症的人群，应避免饮用花旗参泡水，因为花旗参有一定的滋补作用，可能会影响感冒的康复。而对于患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群，饮用花旗参泡水前也需要咨询医生，因为花旗参可能会对血压、血糖等产生一定影响，需要根据个人的病情和身体状况来确定是否适合饮用以及饮用的量。
