准备好枸杞子、白酒和干净密封玻璃容器，洗净晾干枸杞子后装入容器，倒入白酒密封放阴凉避光处浸泡2-4周，浸泡中可摇晃。需注意孕妇、糖尿病患者、肝病患者不宜饮用，泡酒要把控质量，防容器漏气、枸杞子霉变等。
一、准备工作
1.材料准备
枸杞子：选择颗粒饱满、无霉变的枸杞子，一般用量可根据个人需求，通常100-200克左右较为常见。
白酒：建议选用50-60度的高度白酒，因为高度白酒能更好地析出枸杞子中的有效成分，且有一定的防腐作用。白酒的用量一般是枸杞子的5-10倍，例如100克枸杞子可搭配500-1000毫升白酒。
2.容器准备
选择干净、干燥、密封性好的玻璃容器，如玻璃酒瓶等，确保容器无油污等杂质，以免影响泡酒质量。
二、泡酒步骤
1.清洗与晾干
先将枸杞子用清水轻轻冲洗干净，去除表面的灰尘等杂质。然后将冲洗后的枸杞子放在干净的纱布或纸巾上晾干，务必保证枸杞子完全干燥，否则可能会导致泡酒过程中发霉变质。
2.装入容器
将晾干的枸杞子放入准备好的玻璃容器中。
3.倒入白酒
把预先准备好的白酒缓慢倒入装有枸杞子的容器中，使白酒完全浸没枸杞子。
4.密封保存
盖紧容器的盖子，将容器放置在阴凉、避光的地方静置浸泡。一般来说，浸泡时间需要2-4周，在浸泡过程中，每隔几天可以摇晃一下容器，以促进有效成分的析出。
三、相关注意事项
1.特殊人群
孕妇：孕妇应避免饮用枸杞子泡酒，因为目前虽然枸杞子本身有一定的滋补作用，但泡酒中的酒精可能会对胎儿发育产生潜在不良影响，从循证医学角度，酒精可能通过胎盘影响胎儿的正常生长发育，存在一定的安全风险。
糖尿病患者：糖尿病患者需谨慎饮用，枸杞子含有一定糖分，泡酒过程中酒精可能会影响血糖的稳定控制，且白酒本身无降糖作用，饮用后可能导致血糖波动较大，不利于病情的管理。
肝病患者：肝病患者肝脏的代谢功能本身存在一定障碍，酒精需要通过肝脏代谢，饮用枸杞子泡酒可能会加重肝脏的负担，不利于肝病的康复，甚至可能导致病情恶化。
2.质量把控
在泡酒过程中要严格注意容器的密封性，防止空气进入导致枸杞子氧化变质。同时要定期观察泡酒的情况，如果发现枸杞子出现霉变、白酒出现浑浊等异常现象，应立即停止饮用，以免引起身体不适。
另外，不要使用变质的枸杞子泡酒，变质的枸杞子可能会产生有害的毒素，对人体健康造成严重危害。
