蜂蜜加牛奶一般人群通常可饮用，但特殊人群有不同情况需注意，饮用时要关注温度和食用量，1岁以下婴儿不建议食蜂蜜，糖尿病患者和肥胖人群需谨慎，冲泡水温宜40℃左右，一般人群每次饮200-300毫升，特殊人群适当调整，过量饮用易致胃肠道负担加重。
一、蜂蜜加牛奶能否饮用及相关情况
（一）一般人群饮用情况
蜂蜜加牛奶通常是可以饮用的，二者搭配在口感上有一定的互补性。从营养成分来看，牛奶富含蛋白质、钙等多种营养物质，每100毫升牛奶大约含3克蛋白质、104毫克钙等；蜂蜜含有糖类（主要是果糖和葡萄糖）、维生素、矿物质等成分。不过，需要注意蜂蜜的质量，应选择正规渠道购买的合格蜂蜜，避免摄入受污染或含有不良成分的蜂蜜。
（二）特殊人群情况
1.婴儿：1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜，因为婴儿肠道菌群尚未完全建立，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿食用后可能会引起肉毒杆菌中毒。而牛奶对于婴儿是重要的营养来源，但1岁以内婴儿的牛奶喂养需遵循合适的喂养方式和配方要求。
2.糖尿病患者：蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者饮用蜂蜜加牛奶时需要谨慎评估对血糖的影响。因为牛奶中的乳糖等成分以及蜂蜜中的糖类都会影响血糖水平，糖尿病患者应在医生或营养师的指导下，根据自身血糖控制情况来决定是否饮用以及控制饮用量。
3.肥胖人群：蜂蜜加牛奶中的热量相对较高，肥胖人群需要关注每日摄入的总热量。如果长期大量饮用，可能会导致热量摄入过多，不利于体重控制。这类人群可以选择低糖或代糖的蜂蜜替代品来制作类似饮品，同时注意控制牛奶的摄入量，选择低脂或脱脂牛奶等。
二、饮用蜂蜜加牛奶的注意事项
（一）温度方面
牛奶的适宜饮用温度一般在40-50℃左右，过热的牛奶可能会破坏其中的营养成分，如一些热敏性的维生素等；蜂蜜也不宜用过热的水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的活性酶等营养成分，所以冲泡蜂蜜加牛奶时要注意控制水温，一般建议用40℃左右的温水混合牛奶和蜂蜜。
（二）食用量方面
无论是一般人群还是特殊人群，都要注意适量饮用。过量饮用蜂蜜加牛奶可能会导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。一般来说，成年人每次饮用蜂蜜加牛奶的量控制在200-300毫升较为合适，特殊人群可根据自身情况适当调整。
