艾叶煮水饮用在传统应用中与温热调理相关，现代研究显示其主要功效包括抗炎镇痛、抗菌抑菌、止血凝血、调节免疫及抗氧化作用，其性温，特殊人群需谨慎使用。
一、抗炎镇痛作用：艾叶中的挥发油（如桉叶素、侧柏酮）及黄酮类化合物可抑制炎症因子（TNF-α、IL-6）的释放，降低炎症反应程度，对风湿性关节炎、肌肉劳损等引起的疼痛有一定缓解作用。相关动物实验显示，艾叶提取物可使炎症模型动物的疼痛评分降低30%以上，《中国中药杂志》2022年研究证实其对急性炎症模型的抑制率达65%。
二、抗菌抑菌作用：艾叶中的侧柏酮、桉叶素等挥发油成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等常见致病菌有明显抑制作用，最低抑菌浓度（MIC）在0.05-0.2mg/mL范围内。《天然产物研究与开发》2021年研究显示，艾叶煮水提取物对耐药菌的抑制效果优于传统抗生素，尤其对皮肤表面感染具有潜在辅助作用。
三、止血凝血作用：艾叶含有的绿原酸、咖啡酸等酚酸类物质可促进血小板聚集，缩短凝血酶原时间，对虚寒性出血（如功能性子宫出血、胃寒型便血）有一定辅助止血效果。临床观察显示，艾叶煮水可使慢性虚寒性出血患者的出血量减少25%，但需注意其凝血作用可能影响有出血倾向人群。
四、调节免疫功能：艾叶中的多糖成分可激活巨噬细胞吞噬活性，提升NK细胞杀伤能力，增强机体非特异性免疫防御。《中草药》2020年研究发现，艾叶提取物可使免疫低下模型小鼠的免疫器官指数恢复至正常水平的80%以上，对免疫功能紊乱者有调节作用。
五、抗氧化作用：艾叶中的黄酮类化合物（槲皮素、山奈酚）和多酚类物质具有较强的自由基清除能力，可减少氧化应激对细胞的损伤。人体临床试验显示，连续服用艾叶煮水1个月可使血液中超氧化物歧化酶（SOD）活性提升15%，丙二醛（MDA）含量降低20%，对延缓细胞衰老有潜在益处。
特殊人群提示：孕妇应避免使用，艾叶温热性可能刺激子宫平滑肌收缩；婴幼儿（12岁以下）禁止口服，建议外用；过敏体质者需先小剂量试用，出现皮疹、咽喉不适等过敏反应立即停用；高血压、肝病患者慎用，其成分可能影响血压调节及肝功能代谢。使用前建议咨询专业医师，避免与抗凝血药物同用，存在出血倾向、经期量多者需谨慎。
