饮食补铁可选富含铁的红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等，植物性铁搭配维C可提高吸收率，药物补铁常用硫酸亚铁等铁剂需注意不良反应，特殊人群孕妇、儿童、老年人有相应补铁注意事项，需定期检测血清铁、铁蛋白等指标来调整补铁方案。
一、饮食补铁
1.富含铁食物的选择与特点：红肉（如牛肉、猪肉）每100克约含2-3毫克铁，其中的血红素铁吸收率较高；动物肝脏（如猪肝）每100克含铁量可达20毫克左右，血红素铁含量丰富；豆类（如红豆、黑豆）每100克含铁约7-8毫克，同时富含植物蛋白等营养；绿叶蔬菜（如菠菜）每100克含铁约2-3毫克，为植物性铁的良好来源，但非血红素铁吸收率相对较低，可搭配富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃等）以提高其吸收率。
二、药物补铁
1.常用药物类型：硫酸亚铁等铁剂为常见补铁药物，其铁元素含量明确，但需注意可能引发胃肠道不适等不良反应，具体药物使用需在医生评估下进行。
三、特殊人群补铁注意事项
1.孕妇：孕期对铁的需求增加，除通过饮食补充外，可能需在医生评估下适当补充铁剂，因孕期缺铁可能影响胎儿发育，且需注重饮食中铁的合理搭配以保证铁的有效吸收。
2.儿童：儿童缺铁时优先考虑饮食调整，选择适合儿童口味且富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉等，若需药物补铁，需严格遵循儿童用药安全性原则，避免过量致铁中毒等风险。
3.老年人：老年人胃肠功能可能减退，影响铁吸收，饮食上可选择易消化且含铁丰富的食物，药物补铁时需密切关注胃肠道反应，依据身体状况调整补铁方案。
四、铁指标监测
1.定期检测项目及意义：定期检测血清铁、铁蛋白等指标，血清铁蛋白可反映体内铁储存情况，建议缺铁性贫血患者定期复查铁指标，据此调整补铁方案，确保补铁效果适宜，避免补铁不足或过量。
