白苏子是药食同源的植物，具有促进消化、缓解咳嗽、抗菌消炎、保护心血管、抗氧化等功效与作用，但其并非所有人都适合食用，低血压患者、孕妇和哺乳期妇女以及过敏体质者应避免或谨慎食用，食用时也应注意方法和用量。
白苏子是一种药食同源的植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
促进消化：白苏子中含有一些挥发性成分，有助于促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，从而改善消化不良、食欲不振等问题。
缓解咳嗽：白苏子具有一定的化痰止咳作用，可用于缓解咳嗽、咳痰等症状。
抗菌消炎：白苏子中的一些成分具有抗菌、消炎作用，可用于治疗一些感染性疾病。
保护心血管：白苏子中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低胆固醇、甘油三酯等血脂水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗氧化：白苏子中的一些成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
需要注意的是，白苏子虽然具有多种功效与作用，但并非所有人都适合食用。以下人群应避免或谨慎食用白苏子：
孕妇和哺乳期妇女：白苏子具有一定的药理作用，可能对胎儿或婴儿产生不良影响，因此孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
低血压患者：白苏子具有降血压作用，低血压患者食用后可能会加重低血压症状，导致头晕、乏力等不适。
过敏体质者：对白苏子或其成分过敏者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
此外，白苏子的食用方法也有一定讲究。一般来说，可将白苏子研末冲服或煎汤服用，每次用量为3-9克。需要注意的是，白苏子不宜过量食用，以免引起不适。
在识别白苏子时，可从以下几个方面入手：
外观：白苏子呈灰棕色至黄棕色，有纵棱及多数细脉纹，质地脆，易折断。
气味：白苏子具有特异的香气，味微辛。
口感：白苏子口感微辛，有一定的油腻感。
总之，白苏子具有多种功效与作用，但在食用时应注意适用人群和食用方法，避免出现不适反应。如有需要，建议在医生或营养师的指导下食用。
