民福康>科普视频 >三甲科主任 >神经型食物中毒的病因
郑州大学第一附属医院 急诊内科
视频内容
神经型食物中毒病因,第一、患者进食富含肉毒梭菌外毒素食物,引起急性中毒,神经型食物中毒属于肉毒杆菌中毒,在临床中最常见的是吃自制臭豆腐引起,容易集体发病。
第二、在日常生活中,部分涨袋蛋白类食物,属于变质蛋白质,也会引起肉毒中毒,导致神经型食物中毒。
神经型食物中毒可能会导致患者出现头昏、头疼、没有力气,看东西模糊、复视,甚至出现吞咽不利、呼吸无力,主要是因为肉毒杆菌引起各个神经肌肉麻痹所致,患者需要高度警惕神经型食物中毒,及时到医院就诊。
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