产后营养摄入需关注多方面。蛋白质要充足，每日较孕前增25克左右，剖宫产产妇更要注意；碳水化合物占总能量50%-65%，选全谷物，控精制糖；维生素A助视力和上皮组织，维生素C抗氧化促铁吸收和伤口愈合，铁防缺铁性贫血；要保证充足水分摄入，可通过饮水和汤类；适宜食物有蔬菜、水果、坚果，禁忌辛辣刺激、生冷、高盐食物；剖宫产产妇术后饮食有特殊要求，母乳喂养产妇营养需求更高，肥胖产妇要均衡营养基础上控能量、适当锻炼。
一、能量与营养摄入
1.蛋白质：产后需保证充足蛋白质摄入，有助于身体恢复及乳汁分泌。鱼类、禽类、蛋类、瘦肉、豆类及豆制品都是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克的鱼肉约含18-20克蛋白质，能为产妇提供必要营养。一般建议每日蛋白质摄入量较孕前增加25克左右。对于剖宫产产妇，由于手术创伤，更需保证蛋白质摄入以促进伤口愈合，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。
2.碳水化合物：是能量的重要来源，应占每日总能量的50%-65%。主食可选择糙米、全麦面包、燕麦等全谷物，它们富含膳食纤维，有助于预防便秘，同时能提供持续的能量。例如，100克全麦面包约含碳水化合物47克左右，比精制面粉制作的面包更有利于健康。产后活动量相对较少，要注意控制精制糖的摄入，如糖果、甜饮料等，避免血糖波动过大。
二、维生素与矿物质
1.维生素A：对视力恢复和上皮组织健康有益。动物肝脏、奶类、蛋类、橙色及深绿色蔬菜（如胡萝卜、菠菜）富含维生素A。每100克胡萝卜约含维生素A4010微克视黄醇当量。产妇每日维生素A的推荐摄入量为1000微克视黄醇当量，通过合理摄入上述食物可满足需求。
2.维生素C：具有抗氧化作用，能促进铁的吸收和伤口愈合。新鲜的水果如橙子、草莓、猕猴桃等是维生素C的良好来源，每100克橙子约含维生素C33毫克。建议每日摄入维生素C100毫克左右，可通过每日食用适量水果来获取。
3.铁：产后易发生缺铁性贫血，需注意铁的补充。红肉（如牛肉、猪肉）、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等是铁的良好来源。例如，每100克牛肉约含铁2.8毫克。产妇每日铁的推荐摄入量为27毫克，植物性食物中的铁吸收率相对较低，可适当搭配维生素C丰富的食物以促进铁的吸收。
三、水分摄入
产后需保证充足的水分摄入，以促进乳汁分泌和身体代谢。除了直接饮水外，汤类也是水分的重要来源，如鱼汤、鸡汤、猪蹄汤等。但要注意汤的油腻程度，可适当撇去表面油脂。一般建议每日饮水量在1500-2000毫升左右，具体可根据出汗情况和乳汁分泌量进行调整。如果产妇有水肿情况，需适当控制汤类的过量摄入。
四、食物选择与禁忌
1.适宜食物：
蔬菜：应多吃绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等，保证维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
水果：选择新鲜应季水果，避免食用刚从冰箱取出的过凉水果，可切成小块温水浸泡后食用。
坚果：适量摄入坚果，如核桃、杏仁等，能提供不饱和脂肪酸等营养，但要注意控制量，每日10-15克左右即可。
2.禁忌食物：
辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可能会通过乳汁影响婴儿，导致婴儿出现消化不良、哭闹等情况。
生冷食物：如冰淇淋、生鱼片等，容易引起胃肠道不适，影响身体恢复，尤其是剖宫产产妇胃肠道功能恢复相对较慢，更应避免。
高盐食物：过量摄入高盐食物易导致水肿，每日盐的摄入量应控制在6克以下。
五、特殊人群注意事项
1.剖宫产产妇：术后6小时内禁食禁水，6小时后可进食少量温水或米汤，待肠道功能恢复后再逐渐过渡到正常饮食。饮食要注意清淡、易消化，避免食用产气食物，如豆类、洋葱等，防止引起腹胀。同时要保证蛋白质和维生素的摄入，促进伤口愈合和身体恢复。
2.母乳喂养产妇：由于需要分泌乳汁，对营养的需求更高，要保证各类营养物质的充足摄入，以满足自身和婴儿的需求。同时要注意保持心情舒畅，避免焦虑等不良情绪，因为情绪也会影响乳汁分泌和质量。
3.肥胖产妇：产后需在保证营养均衡的基础上适当控制能量摄入，但不能过度节食。可选择低脂肪、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼虾等，同时增加蔬菜和水果的摄入量，控制主食量，适当进行产后康复锻炼，如产后瑜伽等，但要注意循序渐进，避免过度劳累。
