柠檬有补充维生素与抗氧化、促进消化、辅助改善心血管健康、补水与维持电解质平衡等益处，不同年龄人群饮用需注意相关事项，如儿童适量饮用，胃部基础疾病人群谨慎饮用，特殊疾病人群遵医嘱饮用。
一、补充维生素与抗氧化
柠檬富含维生素C等营养成分，每100克柠檬约含维生素C53毫克，维生素C是一种强效抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤，有助于维持细胞的正常功能，对延缓衰老有一定益处。不同年龄人群均可从柠檬水中获取维生素C，但儿童需注意适量饮用，避免摄入过多糖分等其他成分影响健康；对于有抗氧化需求的成年人，日常适量喝柠檬水有助于保持身体的抗氧化状态。
二、促进消化
柠檬中的柠檬酸等成分可以刺激胃液分泌，帮助食物的消化。一般来说，正常人群在饭后适量饮用柠檬水可能有助于改善消化功能，但对于有胃部基础疾病的人群，如胃溃疡患者，过多饮用可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，这类人群应谨慎饮用；儿童消化系统尚未完全发育成熟，饮用时需控制量，避免引起肠胃不适。
三、辅助改善心血管健康
有研究表明，柠檬中的某些成分可能对心血管健康有一定益处。例如，其中的一些活性物质可能有助于降低血液黏稠度，在一定程度上辅助维持血管弹性。不过，这只是起到一定的辅助作用，并不能替代正规的心血管疾病治疗。成年人中，尤其是有心血管疾病风险因素（如高血压、高血脂家族史等）的人群，可将喝柠檬水作为健康生活方式的一部分，但不能solely依赖柠檬水来改善心血管健康，还需结合均衡饮食、适量运动等；儿童一般不存在心血管疾病的高风险，但也应注重健康的生活方式培养，适量饮用柠檬水。
四、补水与维持电解质平衡
柠檬水可以为人体补充水分，其中含有的一些矿物质等成分在一定程度上有助于维持电解质平衡。正常情况下，无论是哪个年龄段的人群，适当饮用柠檬水都能起到补水的作用，但对于患有肾脏疾病等特殊疾病的人群，需要严格控制水分和电解质的摄入，这类人群饮用柠檬水需在医生指导下进行，因为可能会影响体内电解质的平衡，进而加重病情。
