民福康>科普推荐>豆皮的营养价值
广西壮族自治区人民医院 营养科
科普推荐
吃豆皮具有补钙、补铁、预防贫血、促进生长发育、补气血等功效,豆皮中含有丰富蛋白质和其他微量元素成分,能够促进身体发育,而且吃豆皮可以补充一定量钙,预防骨质疏松。豆皮中含有的铁能够在一定程度上防止贫血,豆皮中含有卵磷脂还可以防止心血管系统疾病发生。
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