民福康>科普推荐>莴笋的营养价值及功效和禁忌
广西壮族自治区人民医院 营养科
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莴笋营养价值很高,莴笋中含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、微量元素成分,可以补充人体所需要营养。吃莴笋还具有润肠通便效果,可以促进消化,改善糖代谢,保护肝脏。适当吃莴笋还可以通乳,莴笋对于消化不良、贫血、高血压、心脏病等疾病都有辅助治疗效果,但是要注意脾胃虚寒或者是患有一些特殊疾病患者不能多吃。
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