素食者如何避免营养素缺乏

肝脏不好吃什么？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

肝脏不好的患者富含维生素C的食物，例如橙子、橘子、鲜枣、柠檬、菠萝、芒果等，维生素C可以促进人体的新陈代谢，帮助肝脏部位排出毒性物质，还可以促进肝细胞的修复。患者也可以多食用香菇、黑木耳、蘑菇等菌类食物，还需要多食用绿色的蔬菜，例如芹菜、青菜等，起到疏肝解郁的作用，同时增强免疫能力，降低病毒性肝病发

椰汁的作用和功效？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

椰汁当中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素，能够补充身体所需营养物质，也可以起到滋润肌肤、美容养颜的作用。其次，椰汁当中含有比较多的水分，能够促进机体新陈代谢，加速体内多余毒素和代谢废物排出。同时也能够起到利尿消肿、生津解渴的功效。此外，椰汁还具有杀虫杀菌的作用，能够清洁肠道内的寄生虫，减少肠胃中

芒果和虾能一起吃吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

芒果跟虾类是可以一起吃的，但是在吃的时候要控制量，两者不能吃的太多，以免引起腹部的不适。一般这两种食物在营养物质方面并不会起冲突，而且营养价值都比较高，有助于提高身体素质，帮助人体补充营养。一般芒果中含有含有丰富的果酸以及维生素C等成分，而虾中含有非常多的蛋白质以及钙质。如果对于这两种食物过敏的人群

绿豆泡发芽了还能煮绿豆汤吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

绿豆发芽了之后是可以煮绿豆汤喝的，不会有什么影响，主要就是口感会有一点差。因为绿豆发芽之后变成了绿豆芽，这种食物都是可以食用的。绿豆对人体的营养价值也较高，含有大量的维生素以及矿物质以及多种微量元素，尤其是在夏天喝绿豆汤还能起到清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。喝的时候要适量，如果你想要口感好一点

空腹能喝酸奶吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

空腹的时候最好不要喝酸奶，尤其是有一些消化性溃疡、胃食管反流病、胃酸过多的人更要禁止这种行为。因为酸奶中含有大量的乳酸菌，空腹饮用酸奶，会导致乳酸菌被被胃酸杀死，而且酸奶会在一定程度上刺激胃黏膜，加重胃部的不适，建议你可以选择在饭后两小时饮用比较好。喝酸奶的时候要适量，不要一次性喝的太多，以免起到了

吃火龙果的好处有哪些？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

火龙果中含有丰富的维生素C成分，以及铁元素、膳食纤维等营养物质，有助于人体的健康，可以有美白瘦身的功效，吃完还会有很强的饱腹感。吃火龙果还能够有效的预防和治疗便秘，促进胃肠的蠕动。对于人体预防和治疗贫血也有一定的效果，不会对胃部有刺激，平时可以适当的吃点。但如果是脾胃虚弱的人群，就要少量的吃，以免引

蜂糖有什么作用与功效？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

蜂糖具有润肠通便的作用，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。其次蜂糖中含有比较多的有机酸，能够促进胃酸分泌，促进食物的消化和吸收，缓解消化不良引起的腹痛、腹胀症状。同时蜂糖也具有调理脾胃、滋润肺腑的作用，能够治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽等症状。此外，蜂糖还具有美容养颜、抗氧化，促进粘膜修复的作用，能够减少色

当归蛋是月经前吃还是月经后吃？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

当归蛋可以在月经期前吃，也可以在月经后吃。因为当归蛋本身具有调经养血等功效，在月经前吃可以起到缓解痛经等作用，在月经后吃可以起到调理月经、活血、补血等作用。适当吃一些当归蛋可以有效起到促进气血循环、滋补气血等作用。注意：在月经期中避免食用当归蛋，可能会导致月经量明显增多、经期延长等。建议：在月经期间

花生泡醋的功效与作用？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

花生泡醋具有清热活血的功效，适当食用一些可以起到保护血管壁的作用，若长期服用可以起到减少胆固醇、软化血管等作用；其次，女性适当食用一些花生泡醋可以有效改善气血循环，在一定程度上可以起到补血、美容养颜等作用；第三，花生本身富含丰富的钙质，经常吃一些可以有效促进骨骼发育，花生中还富含丰富的维生素E和锌，

人体每天消耗多少热量？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

一般情况下人体在平静状态下，平均一天需要消耗1600-1800大卡左右的热量，但是具体消耗的热主要跟运动、体重、身高等密切相关，通常体重比较重的人群以及平常喜欢运动的人群相对而言体内消耗的热量会高一些，可能会消耗2500-3000大卡左右的热量。平常坐在办公室的人群消耗的热量相对低一些。建议：在平常

孕妇可以吃鸭子肉吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

孕妇可以吃鸭子肉，鸭肉属于常见的食物，能够起到滋补养胃的作用，对于孕早期出现恶心、呕吐等早孕反应的女性，可以适当食用。鸭肉营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素b等营养物质，合理食用能够满足机体对营养物质的需求，有利于自身健康，同时可以满足胎儿生长发育所需。建议孕期加强营养摄入，保证营养均衡，多

孕妇可以吃芒果不？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

孕妇可以吃芒果，芒果营养价值很高，其中含有丰富的维生素以及微量元素，孕期合理食用，能够满足机体对营养物质的摄取，有利于胎儿生长发育。但是对于患有妊娠期糖尿病的孕妇，孕期不可以吃芒果，否则会导致血糖升高，影响自身健康。建议孕期注意饮食合理性，加强营养摄入，多吃新鲜的蔬菜，保证营养均衡，避免饮食过于单一

猕猴桃吃多了会上火吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

猕猴桃吃多了不仅不会上火，反而还会降火，因为猕猴桃中含有大量的抗氧化物质和膳食纤维，具有通畅润便的作用，所以猕猴桃吃多了不会上火。而且猕猴桃还具有很多功效，例如猕猴桃中含有大量的精氨酸，可以防止血栓的形成，能够有效的改善冠心病、高血压、动脉硬化等疾病；而且猕猴桃中还含有叶酸，孕妇食用可以防止胚胎畸形

如何增加人体免疫力？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

首先需要改善不良生活方式，这是提高人体免疫力最有效的办法，例如养成良好的睡眠习惯，不熬夜，提高深睡眠时间，减少浅睡眠时间，同时日常生活中还需要保证营养均衡，避免食用大量不健康的食物，也不要吃辛辣刺激的食物。其次，多食用富含蛋白质、维生素，以及微量元素的食物，例如牛奶、坚果、鸡蛋、瘦肉等，或者是通过服

高尿酸吃什么食物好？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

高尿酸的病人可以吃芹菜，芹菜中含有大量的维生素、食物纤维以及钾、钠、镁等微量元素，可以促进尿酸的排出，并且可以防止尿酸蓄积，对于改善高尿酸的症状有辅助治疗效果。患者也可以吃冬瓜，冬瓜中含有大量的水分，能够增加人体的尿液，促进尿酸的排出，可以调节人体的尿酸水平。此外，患者也可以吃黄瓜、南瓜、樱桃、黑豆

黑桑葚泡水喝的功效？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

黑桑葚泡水喝的功效与作用包括净化血液、健脑益智等。适当饮用一些黑桑葚泡水可以提高身体的再生功能，因为黑桑葚本身富含大量人体所需的营养物质；其次，桑葚本身富含大量的维生素C，女性适当饮用可以起到美容养颜的作用；第三，对于血液疾病、心血管疾病有一定的预防作用；第四，可以起到增强自身抵抗力的作用，还可以用

猕猴桃血糖高的人能吃吗？

潘宇 副主任医师

广西壮族自治区人民医院 三甲

血糖比较高的人群在血糖控制相对比较稳定的情况下可以吃猕猴桃。因为猕猴桃虽然口感甜度比较高，实际上所含的糖分属于中低水平，并且适当食用一些猕猴桃可以起到促进正常代谢以及糖代谢的作用，因为猕猴桃中富含大量纤维素、钾、糖醇类物质肌醇等；其次，猕猴桃本身具有利尿通便、生津止渴等功效，适当食用可以满足人体所需