中南大学湘雅二医院 营养科
榴莲没熟时口感欠佳，但对人体无害，不建议食用；也不宜多吃。
1.榴莲，又名韶子、麝香猫果，是一种木棉科热带植物。其果肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和微量元素，有“水果之王”美称。
2.没熟的榴莲口感干涩、味道平淡、质地坚硬，但不会对人体有害。因此榴莲没熟可以食用；依据个人口感决定是否食用。
3.榴莲不宜进食过多。榴莲富含膳食纤维，进食过多榴莲可能会增加胃肠负担，出现胃胀的情况。榴莲含糖量高，糖尿病患者遵医嘱尽量避免食用。
