酸奶可餐后半小时至一小时食用因此时胃酸被稀释利于菌群发挥调节肠道等作用，也可在两餐间轻微饥饿时摄入因利于营养成分吸收，睡前可少量食用助放松但不宜过量，儿童需选无糖或低糖酸奶且非空腹时餐后适量食用，糖尿病患者要选无糖酸奶并在血糖平稳时加餐少量食用，老年人宜选常温酸奶餐后食用助消化补充营养。
一、餐后适量食用
进食后胃内pH值会升高，此时乳酸菌更易在肠道内定植存活。一般建议餐后半小时至一小时食用酸奶，此阶段胃酸被食物稀释，有利于酸奶中乳酸菌等有益菌群发挥调节肠道菌群、促进消化的作用，尤其对帮助消化肉类、油脂类等食物有一定益处，能辅助改善胃肠蠕动功能。
二、两餐之间适当摄入
当人体处于轻微饥饿状态时，胃酸分泌相对稳定，此时摄入酸奶，其中的蛋白质、钙等营养成分能更好地被机体吸收利用。例如上午10点左右或下午3点左右，作为两餐间的小加餐，既能补充能量和营养，又可避免因空腹时胃酸过多对胃肠道产生刺激。
三、睡前少量食用
睡前适量饮用酸奶可在一定程度上帮助放松身心，且夜间肠道仍有一定蠕动，酸奶中的有益菌能持续发挥调节肠道微生态的作用。但需注意不宜过量食用，以免增加夜间肠胃消化负担，一般建议饮用100-150毫升左右即可。
四、特殊人群注意事项
儿童：儿童消化系统尚未发育完全，建议选择无糖或低糖酸奶，且不宜在空腹时食用，以免刺激肠胃。可在餐后半小时左右适量食用，以借助酸奶促进消化、补充营养。
糖尿病患者：需选择无糖酸奶，并注意控制食用量和时间，最好在血糖控制平稳时，作为加餐少量食用（每次食用量约100克左右），避免血糖波动过大。
老年人：老年人肠胃功能较弱，可选择常温保存的酸奶，避免食用过冷的酸奶，以防引起肠胃不适。建议餐后食用较为合适，利用酸奶辅助消化食物，同时补充蛋白质等营养成分。
