嗓子发炎时，饮食上要多喝水，多摄入富含维生素C和B族维生素的食物，食用清淡易消化的食物，避免辛辣、过烫食物；要保持室内空气湿润，注意休息与颈部保暖。
一、饮食方面的建议
（一）多喝水
充足的水分有助于保持咽喉部黏膜湿润，稀释痰液，促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。一般来说，成年人每天饮水1500-2000毫升左右，可以选择白开水、淡茶水等。对于儿童，要根据年龄适量饮水，年龄较小的儿童可少量多次饮用。
（二）摄入富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓等富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，有助于减轻嗓子发炎的症状。例如，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，适当食用可辅助缓解嗓子发炎情况。对于婴幼儿，可以将水果制成泥状食用，但要注意避免呛咳。
2.B族维生素食物：全麦面包、燕麦、瘦肉、鱼类等含有B族维生素，B族维生素参与身体的新陈代谢，对维护黏膜健康有益。以全麦面包为例，每100克全麦面包中含有一定量的B族维生素，适量食用有助于咽喉部黏膜的修复。
（三）食用清淡易消化的食物
粥类（如小米粥、南瓜粥）、软面条等属于清淡易消化的食物，不会加重胃肠道负担，同时能为身体提供能量。例如小米粥，煮制过程中小米中的营养成分易被人体吸收，对于嗓子发炎伴有吞咽不适的人群较为友好。对于老年人群，可适当在粥中添加一些蔬菜碎等增加营养。
二、其他方面的注意事项
（一）避免刺激性食物
1.辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣食物会刺激咽喉黏膜，加重嗓子发炎的红肿、疼痛等症状，应避免食用。比如吃了辣椒后，可能会立刻感到嗓子灼热、疼痛加剧，所以嗓子发炎时要远离此类食物。
2.过烫食物：过烫的食物会烫伤咽喉黏膜，使炎症加重，因此要等食物温度适宜后再食用。例如喝热汤时，应先吹凉一些再下咽。对于儿童，家长要特别注意食物的温度，防止烫伤孩子娇嫩的咽喉黏膜。
（二）保持室内空气湿润
干燥的空气会刺激咽喉，加重嗓子发炎的不适。可以使用加湿器，将室内空气湿度保持在40%-60%左右。对于有呼吸系统基础疾病的人群，如哮喘患者，合适的空气湿度有助于维持呼吸道黏膜的正常功能。在使用加湿器时，要注意定期清洁，防止滋生细菌。
（三）休息与保暖
充足的休息有利于身体的自我修复，嗓子发炎时要保证足够的睡眠。同时要注意保暖，尤其是颈部的保暖，寒冷刺激可能会加重咽喉部的不适。对于儿童，要根据天气变化及时增减衣物，保证身体处于舒适的状态，促进身体恢复。
