嗓子难受可通过饮食调整和非药物干预缓解，核心措施包括补充水分、摄入温凉流质及半流质食物、增加维生素C摄入、避免刺激性食物及针对性调整特殊人群饮食。
一、补充足量水分。1.每日饮水量建议成人1500~2000ml，婴幼儿按体重计算（每公斤体重100~150ml），少量多次饮用避免呛咳。温水、淡盐水（成人每次500ml内）是理想选择，水温控制在35~40℃为宜，避免冰水刺激。2.干燥环境中可使用加湿器，保持空气湿度40%~60%，减少黏膜水分蒸发。
二、选择温凉流质及半流质食物。1.蜂蜜水（仅限1岁以上儿童及成人）：取5~10g优质蜂蜜溶于150ml温水中，每日1~2次，研究证实蜂蜜可通过抑制细菌生长和缓解咳嗽改善咽喉不适，但禁止用于1岁以下婴幼儿。2.谷物类：无渣米汤、燕麦粥（不加糖）等，煮制时间≥30分钟至软烂，避免麸皮刺激。3.汤羹类：清淡蔬菜汤（菠菜、胡萝卜切碎煮制）、去皮鸡肉汤（去油），富含水分及电解质，适合感冒初期患者。
三、增加富含维生素C的新鲜食物。1.水果类：猕猴桃（每100g含维生素C80~100mg）、橙子（每100g含维生素C50~70mg）、草莓（每100g含维生素C40~60mg），每日总量≤200g，分2~3次食用避免过量。2.蔬菜类：西兰花（每100g含维生素C50~60mg）、青椒（每100g含维生素C60~80mg），建议清炒或焯水后食用，避免高温破坏营养成分。
四、避免刺激性及加重症状的食物。1.辛辣刺激物：辣椒、花椒、芥末等，其含有的辣椒素会直接刺激咽喉黏膜，加重红肿。2.高温食物：＞60℃的食物会损伤黏膜上皮细胞，降低修复能力。3.刺激性饮品：咖啡、酒精（乙醇浓度＞10%）、碳酸饮料，可能加重黏膜充血及脱水。4.反流诱发物：巧克力（可可碱）、薄荷、柑橘类果汁（酸性），可能松弛食管括约肌，导致胃酸反流刺激咽喉。
五、特殊人群饮食调整。1.婴幼儿（0~3岁）：禁止食用蜂蜜、整颗坚果、果冻等易呛噎食物，优先选择米粉糊、苹果泥等软烂辅食。2.儿童（4~12岁）：每日保证250ml牛奶摄入，避免零食（薯片、糖果），用嗓过度后可补充梨水（去皮）缓解。3.老年人（≥65岁）：选择蒸南瓜、豆腐脑等易咀嚼食物，每次进食量减半，增加至每日5~6次，减少咽喉负担。4.孕妇及哺乳期女性：每日摄入200g深绿色蔬菜（菠菜、油麦菜），避免加工食品（香肠、罐头），可食用1个水煮蛋补充蛋白质。5.过敏体质者：建立食物日记，记录过敏反应，避免接触已知过敏原（如海鲜、坚果），优先选择低敏食物（小米粥、南瓜）。
