长期依赖酵素会带来营养失衡风险（使自身消化酶分泌受抑致营养素摄入不足、影响代谢免疫）、胃肠道功能紊乱问题（某些成分刺激胃肠、破坏菌群平衡引发不适）、肝肾代谢负担加重（超出肝肾代谢能力范围、加重肝肾疾病风险）、激素水平紊乱影响（不规范产品含激素干扰内分泌、加重内分泌疾病病情）、毒素蓄积潜在危害（生产不规范含毒素蓄积损害脏器），儿童严禁使用酵素产品，孕妇及哺乳期女性需避免摄入，肝肾功能不全者应遵医嘱避免接触，内分泌疾病患者需谨慎避免摄入可能影响内分泌平衡的酵素。
一、营养失衡风险
长期依赖酵素可能导致人体自身消化酶分泌功能受抑制，影响正常食物的消化吸收过程。例如，正常饮食中食物需经自身分泌的消化酶逐步分解以获取各类营养素，而长期摄入酵素会使人体对自身消化酶的需求降低，进而造成维生素（如维生素B族、维生素C等）、矿物质（如钙、铁、锌等）等营养素摄入不足。对于饮食结构本就不均衡的人群，这种危害更为显著，会影响身体正常代谢功能，导致机体免疫力下降等问题。
二、胃肠道功能紊乱问题
酵素中的某些成分可能对胃肠道产生刺激作用。比如部分酵素产品含有高浓度果酸，长期服用会损伤胃黏膜，破坏肠道内菌群的平衡状态。正常肠道菌群对维持肠道正常蠕动、消化及免疫功能至关重要，菌群失衡后易引发腹泻、腹痛、腹胀等症状，长期干扰会打乱胃肠正常的消化节律，影响整体消化功能。
三、肝肾代谢负担加重
酵素需通过肝脏和肾脏进行代谢，长期大量摄入会超出肝肾正常的解毒和排泄能力范围。对于肝肾功能不全者，本就脆弱的肝肾功能会进一步受损。因为酵素中的复杂成分可能包含多种难以代谢的物质，长期积累会加重肝肾负担，增加肝肾疾病的发生风险，如可能引发肝炎、肾炎等相关病症。
四、激素水平紊乱影响
一些不规范生产的酵素产品可能含有激素类物质，长期服用会干扰人体内分泌系统。例如，可能影响雌激素、孕激素等激素的平衡，对女性而言会导致月经周期紊乱，对男性则可能影响内分泌功能。尤其是本身患有内分泌疾病的人群，摄入此类酵素会进一步加重病情，破坏体内激素的正常调节机制。
五、毒素蓄积潜在危害
部分酵素生产过程若不规范，可能存在细菌污染、霉菌毒素（如黄曲霉毒素）超标等情况。长期摄入含有毒素的酵素会使体内毒素逐渐蓄积，损害多个脏器功能。以黄曲霉毒素为例，其对肝脏的损伤极为严重，会干扰肝脏正常的代谢和解毒功能，威胁身体健康。
特殊人群注意事项
儿童：儿童器官发育尚未成熟，长期喝酵素会严重干扰其正常的消化吸收及代谢系统，可能导致生长发育受影响，应严禁儿童使用酵素产品。
孕妇及哺乳期女性：酵素成分可能通过胎盘或乳汁影响胎儿或婴儿健康，为避免潜在风险，此类人群需避免摄入酵素。
肝肾功能不全者：其自身代谢能力较弱，长期喝酵素会进一步加重肝肾损害，应严格遵医嘱避免接触酵素相关产品。
内分泌疾病患者：酵素中若含激素相关成分，易加重内分泌疾病病情，此类人群需格外谨慎，避免摄入可能影响内分泌平衡的酵素。
