筋断（医学称肌腱/韧带断裂）恢复需科学营养支持，应优先补充优质蛋白、维生素C、钙锌及Omega-3脂肪酸，配合膳食纤维与水分，在医生指导下康复锻炼，必要时使用非甾体抗炎药（如塞来昔布）辅助治疗。
一、优质蛋白质是修复核心
蛋白质是肌腱胶原合成的基础，临床研究表明每日摄入1.2-1.6g/kg体重的优质蛋白（如鸡蛋、低脂牛奶、鸡胸肉、豆腐）可加速组织修复。肾功能不全者需控制蛋白总量，避免加重肾脏负担。
二、维生素C促进胶原合成
维生素C是胶原分子交联的关键辅酶，新鲜蔬果（橙子、西兰花、猕猴桃）富含维C，每日建议摄入100-200mg。维C过量可能升高尿酸，痛风患者需遵医嘱调整剂量，胃敏感者建议餐后食用含维C食物，减少刺激。
三、钙锌协同修复与稳定
钙（牛奶、深绿蔬菜）维持骨骼稳定性，锌（牡蛎、瘦肉）参与细胞再生。老年人每日需钙1000-1200mg，可搭配维生素D促进吸收；糖尿病患者建议选择乳清蛋白钙等低GI钙源，避免精制糖。
四、Omega-3抗炎消肿
深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽含Omega-3脂肪酸，可抑制炎症因子，缩短肿胀期。每周食用2-3次深海鱼为宜，过敏体质者需警惕海鲜过敏，可改食核桃（每日2-3颗）替代。
五、膳食纤维预防便秘
术后活动减少易致便秘，全谷物（燕麦、糙米）、芹菜等富含膳食纤维，每日需25-30g。胃肠功能弱的老年人可将粗粮打成糊状食用，糖尿病患者需选择无糖燕麦，避免血糖波动。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性需在营养师指导下调整营养结构；肾病患者补钙补锌需监测肾功能；糖尿病患者优先选择低升糖指数的营养食物，如清蒸鱼、杂粮饭。康复期间忌辛辣、高糖高脂饮食，减少炎症刺激与代谢负担。
