早上吃苹果有提供营养物质（含维生素C等抗氧化剂及膳食纤维）和补充能量的好处，健康成年人吃苹果无特殊禁忌按正常量吃即可，糖尿病患者需血糖平稳时两餐间少量吃并监测血糖及减主食，胃肠道功能弱者不宜空腹吃太多且宜吃常温苹果。
一、早上吃苹果的好处
（一）提供营养物质
苹果富含多种营养成分，例如含有维生素C，每100克苹果中维生素C含量约为4-6毫克左右，维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，抵御疾病侵袭。同时苹果还含有膳食纤维，其中可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维都有一定含量，可溶性膳食纤维有助于降低胆固醇，不可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
（二）补充能量
苹果中的碳水化合物含量适中，约占13%-15%左右，这些碳水化合物可以为人体提供能量，早上人体经过一夜的消耗，适当吃苹果能够快速补充能量，让人精神饱满地开始一天的活动。
二、不同人群早上吃苹果的情况
（一）健康成年人
健康成年人早上吃苹果一般没有特殊禁忌，按照正常的食用量，每天吃1-2个中等大小的苹果即可满足身体对营养和能量的部分需求。但如果本身有胃肠道功能较好的情况，吃苹果可以正常进行，不会对身体造成不良影响。
（二）糖尿病患者
糖尿病患者早上吃苹果需要谨慎，因为苹果中的碳水化合物会引起血糖升高。一般建议在血糖控制平稳的情况下，选择在两餐之间吃少量苹果，并且要监测吃苹果前后的血糖变化。例如可以在空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下时，吃半个苹果左右，同时要相应减少当餐主食的摄入量，以保持血糖的稳定。
（三）胃肠道功能较弱者
对于胃肠道功能较弱，如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群，早上吃苹果不宜空腹吃太多，最好可以在吃苹果前先吃一些易消化的食物，如少量面包等，然后再吃苹果，避免苹果直接刺激胃黏膜，引起胃部不适。一般建议吃常温下的苹果，避免吃刚从冰箱取出的冷藏苹果，因为低温可能会加重胃肠道的不适症状。
