两小时后血糖正常值（餐后2小时血糖）对普通成年人的正常范围为＜7.8mmol/L；若检测值≥11.1mmol/L且伴随口渴、多尿、体重下降等典型症状，需及时就医排查糖尿病。
一、普通成年人。正常餐后2小时血糖应稳定在＜7.8mmol/L，此指标反映胰岛素对碳水化合物的代谢效率。若日常饮食中精制糖（如甜饮料、糕点）或高GI食物（如白米饭）占比过高，易导致餐后血糖波动，建议优先选择全谷物、膳食纤维丰富的食物（如燕麦、蔬菜）调节。
二、糖尿病高危人群（肥胖、有糖尿病家族史、高血压或高血脂患者）。此类人群餐后2小时血糖建议控制在＜7.0mmol/L，因胰岛素敏感性降低，高血糖可能加速微血管、大血管并发症（如视网膜病变、冠心病）。建议每3-6个月监测一次血糖，同时结合糖化血红蛋白（HbA1c）评估近2-3个月血糖平均水平，必要时遵医嘱进行干预。
三、特殊人群（孕妇、老年人）。孕妇餐后2小时血糖＞8.5mmol/L可能为妊娠期糖尿病，需在孕24-28周进行75g口服葡萄糖耐量试验（OGTT）确诊，此类孕妇需调整饮食（如少食多餐）并在医生指导下控制血糖；老年人若无严重低血糖风险（如无低血糖史、无严重心脑血管疾病），可将餐后2小时血糖控制目标放宽至＜8.3mmol/L，但需避免空腹时间过长，以防低血糖发生（老年人低血糖可能表现为意识模糊，需格外注意）。
四、不同生活方式人群。久坐人群（如办公室职员）建议餐后1小时进行快走、拉伸等轻运动，每次20-30分钟，可降低餐后血糖峰值；肥胖人群（BMI≥28）需通过减少精制碳水摄入（如早餐用杂粮粥替代白粥）和每周150分钟中等强度运动（如游泳、骑自行车）改善胰岛素敏感性，逐步将餐后血糖稳定在7.8mmol/L以下。
