山东大学第二医院 营养科
山药容易消化。
首先,山药富含淀粉,淀粉在人体内相对比较容易被消化分解为葡萄糖,为身体提供能量。其次,山药的质地较为细腻,这种细腻的结构使其在胃肠道中能够相对顺利地被处理和消化。
再者,山药中的膳食纤维含量适中。适量的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助食物的推进和消化,同时又不会因为纤维含量过高而导致消化困难。
此外,对于大多数人来说,食用适量的山药通常不会造成明显的消化负担。但每个人的消化系统存在差异,有些人可能对山药的消化吸收会稍差一些。