喝白酒不能减肥，反而因热量摄入增加及代谢干扰，可能导致体重上升。
一、白酒的热量特性。白酒主要成分为酒精和水，每克酒精提供7千卡热量，虽低于脂肪（9千卡/克），但白酒通常无饱腹感营养成分，且饮酒时常搭配高热量下酒菜（如油炸食品、高盐腌制品），总热量摄入远超基础代谢需求，多余热量转化为脂肪储存，不利于减肥目标实现。
二、酒精代谢对脂肪代谢的影响。研究表明，酒精代谢时优先消耗肝脏代谢酶，竞争性抑制脂肪酸氧化关键酶活性，使脂肪燃烧效率降低约30%；乙醛等中间产物损伤肝脏，影响脂肪代谢酶功能，同时诱发慢性炎症，加速脂肪细胞增殖，进一步阻碍脂肪分解。
三、不同人群的减肥影响差异。基础代谢率高的人群，短期酒精刺激可能短暂增加热量消耗，但长期仍因热量过剩导致体重上升；女性因雌激素影响，酒精代谢后更易引发胰岛素抵抗，降低脂肪分解效率，且腹部脂肪堆积风险增加；患有肝病、胃病或高血压的人群，饮酒会加重器官代谢负担，导致代谢紊乱，不利于减肥目标达成。
四、长期与短期效果的矛盾性。短期少量饮酒可能因酒精利尿作用导致体重暂时下降，但饮酒后食欲刺激会增加后续高热量食物摄入；长期饮酒者因代谢习惯改变，肌肉量逐渐流失，基础代谢率降低，且酒精依赖可能引发暴饮暴食，热量摄入持续超标，最终体重反而增加。
五、特殊人群的风险提示。儿童及青少年因器官发育未成熟，饮酒会影响肝脏代谢和内分泌系统，干扰生长发育，严禁饮酒；孕妇饮酒可能导致胎儿发育异常，且酒精热量会转化为母体脂肪，增加妊娠糖尿病风险；老年人代谢功能衰退，饮酒会加重肝肾负担，诱发心血管疾病，均需严格避免饮酒以保障健康。
